الكثير منّا يبحث عن فقد الوزن بأنظمة عديدة متنوعة بحثًا عن الصحة الأفضل والقوام الأفضل ولكن يفاجأ الكثير بأنهم بعد ما يبدأون في النظام الغذائي أنهم يشعرون بالغثيان وبالضعف وعدم القدرة على القيام بالنشاطات البدنية اللازمة على مدار اليوم ، ومن الأغذية التي تمنع تلك الأعراض تماما هو التفاح لذلك من أفضل الأنظمة الغذائية لانقاص الوزن هو “رجيم التفاح” وفي هذا المقال سنعرض بعض فوائد التفاح المعروفة.
– التفاح من أقدم الفواكه فقد اكتشف عن طريق الإسكندر الأكبر قبل الميلاد ، وُجِدَ في تُركيا ثم انتشر إلى جميع بلدان العالم .
– التفاح غَنيٌ بالعناصر الغذائية المختلفة من فيتامينات و املاح معدنية .
يحتوى التفاح على المعادن والأملاح الهامة مثل :
- يحتوى التفاح على نسبة معتدلة من سكر الفركتوز “سكر الفاكهة” مما يساعد على الانتفاع بفوائده والابتعاد عن أضراره التي تسببها المشروبات المحتوية على نسب”عالية” من سكر الفركتوز .
- يحتوى التفاح على الألياف الغذائية التي تقي من الإمساك والإسهال وتحافظ على صحة الأمعاء وتخفض مستويات الكوليسترول ، وتضبط أيضًا مستويات سُكّر الدم وتساعد طبعًا في الوصول لوزنٍ صحي فضلًا عن أنّها قد تمنع بعض الأمراض السرطانية وتحافظ على صحة القلب بسبب ضبطها لمستويات الكوليسترول الذي يضر بالأوعية الدموية إذا تجمع في جُدرانها ، فضلًا عن أنّه يساعد على الشعور بالشبع والامتلاء وهذه فائدة كبيرة لمن يعانون من الشره والإفراط في الأكل ، ثم إنّ تلك الألياف تساعد في التخلص من دهون الأمعاء . كل هذا يوجد في عنصر غذائي تحتويه فاكهة التّفاح التي يزهد فيها بعضنا ويتجه للمشروبات الغازية والمأكولات الضارة ..مما يجعل أيضًا “رجيم التفاح” من الأنظمة الغذائية القيّمة جدًا.
- يحتوى التّفاح على الكربوهيدرات التي هي مصنع ومصدر الطاقة ووقود النشاط يمتصها الجسم ثم تتحول عن طريق الجهاز الهضمي إلى “جلوكوز” الذي يستعمله الجسد كمصدر أساسي للطاقة ويُخزن الفائض في الكبد والعضلات لتُستخدم حين حاجة الجسم ، وتُعتبر الكربوهيدرات المكون الأساسي لكلّ عمليات النشاط البدني والحركي على مدار اليوم فتمنع من الشعور بالضعف العام أو الغثيان بالنشاطات اليومية ، فضلًا عن أنّها تحافظ على وزن الجسم مع أنّ الجميع يعتقد غير ذلك لكن الحقيقة أنّها إذا تناولتها بمعدلات معتدلة تحافظ على وزن الجسم لأنها تمنع ارتفاع الأنسولين في الدم ومِن ثّمّ تمنع عملية تخزين النشويات على هيئة دهون .
- يحتوى التّفاح على البروتين وهو أحد المكونات الأساسية لبناء أنسجة الجسم وحيويته فهو يحتوي على الأحماض الأمينية التي تدخل في النمو والصحة والحيوية فضلًا عن أنّها “البروتينات” مكون أساسي لبناء العضلات ومن ذلك يتضح أنّ “البروتين ضروري في بناء أي خلية حية! ، فضلًا عن أنّه أكثر المكونات الغذائية فعالية في حرق السعرات الحرارية في الجسم ،كما أنّه يحافظ على صحة الجلد والبشرة والشعر .
- يحتوى على نسبة من الدهون : ومعروف طبعًا أنّنا جميعًا نرى أنّ الدهون متعلقة بشكل أو بآخر بالسمنة وبالأمراض الأخرى ولكن الحقيقة أنّ الدهون مفيدة ومن العناصر الغذائية المهمة وأنّ الافراط في تناولها فقط هو الذي يسبب تلك الأضرار ولكن إذا تناولناها بنسب معقولة فإنها مفيدة للجسم لأنها تحتوى على بعض الأحماض الدهنية التي لا يستطيع الجسم بمفرده أن ينتجها إلا عن طريق تناولها وهي تلعب دورا أساسيا في نمو الأطفال فضلا عن أنها تحافظ على الجلد وتمنعه من الجفاف والتشقق ، وهي مصدر هام لبعض الفيتامينات ، ومهمة جدًا في الحفاظ على درجة حرارة الجسم .
- يحتوى التفّاح تقريبا على معظم الفيتامينات المهمة كفيتامين “أ” وفيتامين ” ج ” وفيتامين “إي” وفيتامين “ك” وفيتامين “ب” بأرقامه المختلفة ، وبذلك فهو يحتوى وحده على “مجموعة ” كاملة من الفيتامينات المهمة لصحة جسم الإنسان لذلك من الصعب أن يصاب من يقوم ب “رجيم التفاح ” بالضعف العام أو الغثيان أو الدوران أو غيرها من الأعراض .
- الكالسيوم الضروري لبناء العظام والأسنان ويساعد على علاج مرض “ارتفاع ضغط الدم إذا تم تناوله بصفة منتظمة وعلاج أمراض القلب والاوعية الدموية وغيرها من الفوائد .
- يحتوى التفاح على المغنسيوم المحفز لكثير من الإنزيمات والذي يساعد الجسم على امتصاص الكالسيوم فضلًا عن أنّه مهم لصحة الجهاز العصبي فالأشخاص الذين يعانون من نقص المغنسيوم في الجسم غالبا يصابون بالقلق والإرهاق والتوتر
- يحتوى التفاح على الفسفور الذي يدخل في بناء الخلايا والعظام والأسنان ويساعد الجسم على امتصاص الدهون والإمداد بالطاقة .
- يحتوى التفاح على الصوديوم الذي يساعد على الحفاظ على نسبة السوائل في الجسم وصحة الجهاز العصبي وانكماش أو تمدد العضلات “إذا تناولناها بكمية معقولة لأنّ له أضرار إذا تناولناه بكمية كبيرة”
- يحتوى التفاح على الحديد الذي هو أحد أهم العناصر الغذائية لأنه يدخل في تكوين “الهيموجلوبين” وهذا يمنع حدوث مرض “فقر الدم ” أو “الأنيميا”
- يحتوى التفاح على المنجنيز وهو من مضادات الأكسدة التي تحافظ على صحة الجسم بشكل عام وقلة المنجنيز في الجسم تسبب ضعفا عاما في الجسد
- يحتوى التفاح على البوتاسيوم الذي يساعد على نمو الجسم ويدخل في عملية كسر واستخدام الكربوهيدرات ويساعد على نمو أنسجة العضلات واستقرار أداء القلب والكُلى .
- يتميز التفاح باحتوائه على الزنك : الذي يحافظ على حاسة الشم ووجود الشهية ومنع الاكتئاب والمساعدة في نمو الأطفال وقوة المناعة وقلة الإصابة بنزلات البرد والعدوى عامةً”إذا تناولناه أيضًا بكمية معتدلة فالكميات الكبيرة منه تسبب أمراضًا وأعراضا جانبية سيئة” .
- التفاح مفيد جدًا للبشرة لاحتوائه على فيتامين “أ” وهو من أسباب تفتيح البشرة ونقائها من البقع .
