الشرايين تُعتبر أنابيب يمر فيها الدم داخل الجسم ، حيث أن الشرايين هى وعاء دموى ينقل الدم من القلب إلى الأعضاء ، ومن المعروف علميا ً أن الشرايين تحتوى تقريبا ً 20 % من نسبة الدم بالجسم ، والشريان الأكبر عند الإنسان هو الشريان الأبهر الأورطى حيث أن قطره يصل 2.5 إلى 3 سنتيمتر .
تساعد الشرايين فى حمل الدم الغنى بالعناصر الغذائية و الأكسجين إلى كل خلايا الجسم ، ونظراً لأهميتها الكبرى لا يجب أن نترك الشرايين تتصلب أو أن يحدث لها إنسداد .
ما معنى تصلب الشراييين ؟
تزايد نسبة بروتين دهني منخفض الكثافة في الدم (أعلى من 160 مليجرام/ديسيلتر) حيث تؤدى إلى تراكمه في الشرايين فتضيق رويدا رويدا مما يمنع مرور الدم فيها بسهولة .
أسباب تصلب الشرايين :
- الطعام المحتوى على نسبة عالية من الدهون المشبعة
- السكريات المصنعة
- الإفراط فى شرب الكحوليات
- التدخين
و تؤدى الاسباب سابقة الذكر الى تقليل محيط الشرايين ما يترتب عليه ترسيب الدهون داخل جدران الشرايين نظرا ً لتقليل مساحة الشرايين التى يمر فيها الدم فيما يعرف بتصلب الشرايين وهى العامل الرئيس لحدوث :
ما النتائج المترتبة على تصلب الشرايين
- السكتة الدماغية
- أمراض القلب
- النوبات القلبية
لذا لتفادى مشكلة تصلب الشرايين ، إليك 7 أطعمة لتوسيع الشرايين :
1- نبات الهليون يساعد فى توسيع الشرايين
نبات الهليون يعتبر واحد من أفضل الخضراوات التى تعمل على تنظيف ( مسح ) الشرايين مما يعلق بها من الدهون ويمنع تصلب الشرايين وإنسدادها ، ويرجع السبب فى تناولها إلى أنها غنية بالألياف والمعادن بالإضافة إلى أنها منخفضة فى السعرات الحراية ولا تحتوى على دهن أو كوليسترول ، مصدر جيد لحمض الفوليك، البوتاسيوم، والألياف الغذائية،البروتين ، وأنواع كثيرة من الفيتامينات مثل :
- فيتامين B1 _ ( بنسبة 6% )
- فيتامين B2
- فيتامين C ( بنسبة 20% )
- فيتامين K
- فيتامين E
هذه النبات وهو من الخضراوات وله أنواع كثيرة مثل الهِلْـيَـوْن، مثل الهليون الأبيض والهليون الأخضر وأحيانا يسمى”حمام الهليون” يستطيع المحافظة على ضغط دم منخفض داخل الجسم ويمنع تجلط الدم الذى قد يؤدى إلى إلى مشاكل خطيرة فى القلب والأوعية الدموية ، أيضاً الهليون مقاوم رئيسي لأمراض السرطان بفضل المواد المقاومة للتأكسد التي يحتوي عليها.
يمكنك تبخير هذا النبات لتحقيق أكبر قدر من الإستفادة من الفيتامين الذى يحتوى عليه .
2- القرفة تقلل من ضغط الدم وتساعد فى توسيع الشرايين
القرفة هى عبارة عن لحاء نبات شجرة دائمة الخضرة استوائية كثيفة .
ملعقة كبيرة من القرفة يوميا ًتحميك من إرتفاع الكوليسترول حيث تقوم بتخفيض الكوليسترول بالإضافة إلى تنظيف وحماية الشرايين من تراكم الرواسب عليها وبالتالى تساعد فى توسيع الشرايين .
القرفة أيضا ً تحتوى على كمبية كبيرة من مضادات الأكسدة التى تساعد فى تحسين القلب والأوعية الدموية وتوسيع الشرايين وذلك عن طريق حماية الدم من الأكسدة الضارة .
تستطيع وضع القرفة فى كوب شاى عند تناول الشاى أو رشها على قهوتك المفضلة لتحقيق أقصى إستفادة منها فوائدها .
3- الملفوف المُخمر ( الكرنب) يوقف تصلب الشراين ويوسع الشرايين .
عملية التخمير ما هي إلّا عمليةٌ روتينية نقوم بها للحفاظ على الأغذية. ولكن الدراسات أظهرت وجود العديد من الفوائد الهضمية المتنوعة التي تتمتع بها الأغذية المخمرة .
الكيمتشى ، هى وصفة كورية تحتوى على فلفل حار ، كرنب مخمر ( الملفوف المخمر ) ، سمك مخمر ومقادير أخرى متنوعة ، وقد ثبت أن تلك الوصفة تستطيع أن توقف تصلب الشرايين فى محاولة لتوسيع الشرايين .
أضف إلى ذلك كله ، كونها سلالة من البكتيريا الصالحة فى الكيمتشى قادرة بشكل كبير على الهيمنة على المواد الكيميائية السامة الضارة للجسم .
4- فوائد الثوم فى توسيع الشرايين
من فوائد الثوم خفض مستوى الكوليسترول العالى وضغط الدم ، أيضا ً من بين فوائد العديدة والكثيرة والمحتمل أنها تساعد فى تحسين حياة الأشخاص ، يساعد الثوم فى تقليل تراكم الرواسب على جدار الشرايين مما يعمل على توسيع الشرايين .
انها أيضا ً تظهر التأثيرات الواعدة الناتجة من تخفيض تأثير إرتفاع درجات الكالسيوم فى الشرايين التاجية وتعمل بصفتها مضادات الميكروبات والقناة الهضمية .
لفوائده الصحية ، كُل واحد أو إتنين فص ثوم مهروس ، إذا كنت تستخدم المكملات الغذائية ، ابحث عن كمية من الليسين وهو عبارة عن مقدار من الثوم يتميز بفوائد الثوم .
5- الرمان يزيد من سمك الشرايين .
الرمان يقوم بعمل جيد فى حماية الدورة الدموية من الأكسدة الضارة للمواد التى هى سببا ً أساسيا ً فى تزايد الصفائح المعدنية وجلطات الدم الخطيرة .
الرمان أيضا ً يساعد على تحفيز إنتاج أكسيد النيتريك فى الدم ، الأمر الذى يساعد كثيرا ً على فتح الشرايين وتنظيم ضغط الدم
يمكنك الحصول على فائدة الرمان من أكل الرمان الطازج أوعصير الرمان .
6- بذور السمسم تمنع تصلب الشرايين وتوسع الشرايين .
لقد أثبتت الأبحاث الطبية أن بذور السمسم قد تكون فعالة فى علاج إلتهاب المفاصل والعديد من أمراض القلب ، وهو طعام مناسب تماما ً لمنع تصلب الشرايين .
7- الكركم وتوسيع الشرايين
الكركم أو أو هو جذمور و نبات عشبي أو نبات معمر من الفصيلة الزنجبيلية، . موطنه الأصلي هو جنوب غرب الهند.
الكركم يحتوى على مادة البوليفينول والمعروفة باسم الكركمين والتى هى مهمة جدا ً لأمراض القلب وقد أثبتت الدراسات أن الكركم يمنع تصلب الشرايين فى سبيل توسيع الشرايين .
جزاكم الله خيراً
موضوع هام جدا . وفقتم. جزاكم الله خيرا .